ليالي لبنان

المكونات والمقادير :

4 كوب حليب - 1 كوب سميد- علبة قشطه- فستق حلبي ناعم - ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقتين زبدة-مستكة
مقادير القطر:
كوب سكر - 3/4 كوب ماء – ملعقة عصير ليمون .
إعداد القطر :
يوضع السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر على النار حتى يتكاثف ويترك حتى يبرد.

طريقة التحضير :
- يسخن الحليب في وعاء ثم يضاف اليه الزبدة والمستكة .
2- يضاف السميد الى الحليب حتى يتماسك ثم يوضع الخليط بعد الغليان في بايركس ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
3- تفرد القشطة على وجه الخليط ويرش الفستق الحلبي الناعم ويترك لمدة 10 دقائق ثم يغطي وجهه بورق النايلون الشفاف ويوضع في الثلاجة لحين التقديم.
4- تقطع ليالي لبنان إلى قطع مربعة ويضاف القطر إلى كل قطعة حسب الرغبة .

صحتين وهنا